小瀧達郎気紛れ日記


by tatsuokotaki

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 築地市場          2008年12月30日

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少しだけ早起きして築地へ正月用の買出しに行った。場外市場は身動きが出来ないほどの混雑ぶり。道路も渋滞していて地下鉄で来て大正解だった。人の波をかき分けるようにして目指す場内へ向かった。築地場内市場は素人は入りにくそうだが、まったく普通に買い物ができるし店の人もとても親切だ。築地の歴史が染み込んだ場内の古い石畳がとても美しく、これは一見の価値がある。本マグロ、生うに、銀ダラの粕漬け、生タラコ、黒豆、玉子焼き、伊達巻、かまぼこ、栗きんとん、蟹しゅうまい、烏骨鶏の卵などを買う。
2時間ほど楽しみながら歩いて、安くて良い買物ができた。買物を済ませてから場外にある「豊ちゃん」であたまライス―かつ丼の具(あたま)とご飯を別盛りにしたもの―で朝食。その後、5席ほどのカウンターしかないおばあさんのやっているカフェでコーヒーを飲んだ。
こんなスケールの市場はぼくの知る限り世界中のどこにもない。これぞ日本の食文化を象徴するような文化遺産だと思う。豊洲になど移転せず、ずっとこの場所にあってほしいものだと思う。
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「豊ちゃん」のあたまライス。三つ葉がよい香り。ご飯は別のどんぶりで出てきます。
by tatsuokotaki | 2008-12-30 21:47

  寒気が空を覆った日   2008年12月26日(金)

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     強い寒気が東京の空を覆っている
     風が切るように冷たい
     空が悲しくなるくらい青い

   
by tatsuokotaki | 2008-12-26 23:31

 菜の花とクレソンと水仙    2008年12月21日(日)

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房総は汗ばむほどの上天気。
菜の花とたくさんの野生のクレソン、水仙を摘んで七里川温泉に入った。
あたたかくて穏やかな日曜日。
帰宅して菜の花はおひたしに、クレソンは豚バラ肉のしゃぶしゃぶに入れて、一足早い春を味わった。
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by tatsuokotaki | 2008-12-21 23:28

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