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 牛乳神話          2007年1月13日(土)

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新谷弘実著『病気にならない生き方』(サンマーク出版)を読んでいたら、「牛乳は仔牛が飲むためのもので人間には有用とは限らない」というような記述があった。成分的にも牛の子供が必要なものと、人間の母乳とはまったく違うそうだ。
たしかに自然の摂理からいえばその通りかもしれない。「大人になっても乳を飲むのは人間しかいない」というくだりには失笑した。
牛乳神話がいまだ学校給食に根強い点も再考の余地あり、どうしても牛乳が好きな人は低温殺菌牛乳をときどき飲む程度にしてくださいとのことでした。
母乳を商品化したらいかがなものだろうか?

by tatsuokotaki | 2007-01-13 15:47

小瀧達郎気紛れ日記

by tatsuokotaki
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