2006年 05月 12日
若筍煮 2006年5月12日(金)
今日、仕事で来た女性から、横浜で掘ってきたという筍と灰汁抜き用の米ぬか、赤唐辛子をいただいた。新鮮なうちにと、散歩から帰ってさっそく茹でた。
デパートで茹でた筍を売っていたりするが、旬のものは茹でている間の香りも楽しめる。これも最高のごちそうだ。
茹だった筍で若筍煮を作った。始めてにしては上手に出来たが、時計を見たら午前3時を過ぎていた。
by tatsuokotaki
| 2006-05-12 03:31