2017年 06月 27日
アーティチョーク 2016/6/26
撮影用にとり寄せたアーティチョーク。少し時期が過ぎて開いていますが、これはこれで造形的にはなかなか面白い。
撮影に使うものをとり分けて、残りは大鍋で茹でて食用にしました。この写真の倍ほどの量があってわずか1500円という安さ!
茹でたアーティチョークはガクの付け根部分を歯でしごくようにして、オリーブ・オイル、レモン、塩、またはマヨネーズなどを付けて食べます。
最後の芯の部分はホクホクとした食感でやみつきになる美味しさです。
by tatsuokotaki
| 2017-06-27 00:24
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