2010年 08月 16日
ブラッスリー・リップとヘミングウェイ 2010年8月17日(火)
ヘミングウェイが好んで食べたというBRASSERIE LIPPのセルブラ・レムラード(芥子マヨネーズかけソーセージ)とポム・ア・リュイル(ジャガイモのオリーブ油和え)。ソーセージ(一見魚肉ソーセージ風)を縦割りにしたものに、こってりとしたマスタード・ソースがたっぷりかかっている。ヘミングウェイの味覚がどの程度のものだったかわかりませんが、味は「話のタネに」といったものでした。発音が難しかったけどなんとか通じたみたいです。
by tatsuokotaki
| 2010-08-16 23:54
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